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大蒜E素對副溶血弧菌的抑菌活性及機制

蔡雪1,2黃雷2鄭阿欽2褚寬2林華利3楊艷杰1,2原居林2宋大偉1姚嘉赟2

1.湖州師范學院生命科學學院2.浙江省淡水水產(chǎn)研究所,農(nóng)業(yè)部淡水漁業(yè)健康養(yǎng)殖重點實驗室,浙江省魚類健康與營養(yǎng)重點實驗室,湖州市漁業(yè)環(huán)境與水產(chǎn)品質量安全重點實驗室3.上海萊慎生物科技股份有限公司

摘要：為探究大蒜E素(ALE)對副溶血弧菌的抑菌活性及作用機制,通過測定最小抑菌濃度(MIC)、最小殺菌濃度(MBC)和抑菌動態(tài)生長曲線,評價ALE對副溶血弧菌的抑菌作用;基于電鏡觀察及胞外β-D-半乳糖苷酶、蛋白質含量測定，分析ALE對副溶血弧菌細胞結構的影響;采用結晶紫染色法檢測ALE對副溶血弧菌生物被膜形成的影響;利用RNA-Seq技術分析ALE對副溶血弧菌轉錄水平表達的影響。結果顯示, ALE對副溶血弧菌的MIC為7.8μg/mL, MBC為31.2μg/mL。與對照組相比, MIC濃度ALE組副溶血弧菌胞外β-D-半乳糖苷酶活性和蛋白質含量顯著增加(P<0.05),細胞壁膜消融、內容物流失,生物被膜形成量顯著減少(P<0.05)。轉錄組分析結果顯示,與對照組相比, 1/4MIC濃度的ALE組副溶血弧菌中顯著下調基因145個,主要富集在MAPK信號轉導、鞭毛組裝、生物膜形成等通路; ALE組副溶血弧菌中顯著上調基因133個,主要富集在氨基酸代謝、降解等通路; RNA-Seq結果與RT-qPCR驗證試驗結果一致。研究表明, ALE對副溶血弧菌抑菌作用強,可能通過破壞細菌菌體結構,抑制其生物被膜形成,以及調控鞭毛、生物膜等基因表達,從而發(fā)揮抑菌、減毒作用。研究結果為探明ALE抑制副溶血弧菌的作用及機理奠定良好基礎。還原

關鍵詞：

弧菌;大蒜素;抗菌藥物;抑菌機制;轉錄組;

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